2017年的雙11又在一片忙碌中正式結(jié)束了，不少朋友已經(jīng)收到了在雙11期間購買物品。不過在雙11期間餐飲業(yè)卻出了一件大事，絕味鴨脖涉嫌違反廣告法，以低俗營銷的方式直接開“黃腔”被民眾廣泛批評。不過令人意外的是絕味鴨脖一邊對外道歉，一邊繼續(xù)我行我素。據(jù)悉，絕味開“黃腔”已成常態(tài)，通過此種營銷方式吸引消費者從而帶動產(chǎn)品的銷售。

邊道歉邊開車 絕味鴨脖真是老司機

11月1日，絕味鴨脖天貓旗艦店的營銷海報內(nèi)容因涉及低俗營銷遭到消費者炮轟。11月2日，絕味鴨脖方面表示，該海報由第三方公司設(shè)計，但因偏離店鋪主旨，原本并未打算采用。但因運營人員是新手，當(dāng)天失誤上傳該海報，現(xiàn)已將海報撤下，對于造成的不良社會影響感到抱歉，并稱“接受批評和建議，承諾將以更加嚴謹?shù)膽B(tài)度對待每一項工作每一個細節(jié)”。

但僅隔一日，絕味鴨脖官方微信再次推送低俗文章，這讓人對絕味鴨脖的致歉誠意產(chǎn)生了懷疑。絕味鴨脖相關(guān)負責(zé)人曾向媒體表示，“ 雙11”廣告確實造成了一定影響，但已經(jīng)撤除。而微信發(fā)布的內(nèi)容目前還在商討，正在尋求解決方案。截至前幾天有細心的觀眾發(fā)現(xiàn)，絕味鴨脖微信公眾號中的低俗文章并未刪除，閱讀量已經(jīng)10萬+。

對于絕味鴨脖一邊在微博上道歉，一邊又在微信公眾平臺上更加放肆地開黃腔的做法，11月6日，絕味董事會秘書辦公室一工作人員回應(yīng)綠松鼠稱，雙十一廣告確實造成了一定影響，已經(jīng)聯(lián)系天貓方進行了撤除。至于微信發(fā)布的內(nèi)容，目前還正在商討中，正尋求解決方案，后續(xù)將會有新的舉措。

餐飲業(yè)涉黃已然不是第一次

事實上，情色營銷在近年餐飲行業(yè)并不少見，最著名的就是前段時間因宣傳用語違背社會良好風(fēng)尚，網(wǎng)紅店“叫了個雞”品牌所屬公司上海臺享餐飲管理有限公司，被上海市工商局檢查總隊罰50萬。此外，還有2015年，北京一甜品店周年慶找來幾百號身材健美的外國男模身穿漏點比較多的美劇《斯巴達克斯》裝束去送外賣，該活動被當(dāng)?shù)鼐熘型窘型！?016年，在北京甚至出現(xiàn)了性虐主題餐廳。

有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，低俗、情色營銷在全國餐飲市場也有刮起。有的餐廳官方微信推文會用低俗字眼，比如今年11月7日立冬這天，廣州以雞煲為賣點的某餐廳公眾號很應(yīng)景地推文，標題是《立冬/終于可以光明正大的叫雞了……》;有的是效仿車展車模袒胸露乳，在餐廳開業(yè)時會找來大胸美女助陣，比如上海另一家川菜餐廳太陽新天地分店開業(yè)時找來一票穿黑色西裝的大胸美女來站臺，其官方微信開業(yè)推文除了模特們的照片還有“波濤洶涌”“滿堂春色”等字樣;有的是餐廳的一些用品會帶情色，比如比基尼圍裙。

企業(yè)為什么會選擇去做情色營銷?曾經(jīng)南都記者采訪上述邀請大胸美女助陣開業(yè)餐廳，其負責(zé)人并不愿多說，稱并不是跟風(fēng)，僅表示這些活動完全是按照企業(yè)文化及定位去設(shè)計。

情色營銷難收獲品牌美譽度

根據(jù)這樣的現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士多認為情色營銷是噓頭，或能獲得品牌知名度，但難獲美譽度。“近年來餐飲行業(yè)打情色牌其實都是噱頭和炒作，這和早前車展模特嘩眾取寵是一個道理”，“總體來說都是為了博眼球、要客流”。對于餐飲行業(yè)出現(xiàn)情色營銷現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)的不少大佬都認為，目前餐飲行業(yè)同質(zhì)化營銷比較厲害，企業(yè)采取情色營銷是差異化營銷方式。

除了中國意識形態(tài)比之前更開放外，還因為95后00后消費者愿意接受，“所以從吸睛、眼球經(jīng)濟及體驗感來講，企業(yè)喜歡往這個方向走，但長遠來講，這種做法是對企業(yè)文化有害，并會影響其發(fā)展的”。這種手段一定不是吸引回頭客和可持續(xù)發(fā)展的做法，因為只能獲得品牌知名度，但卻沒有美譽度。

針對于絕味鴨脖涉黃事件，河北本地的東澤餐飲有限公司的董事長姜志勇也認為在現(xiàn)代年輕人更包容和更開放的心態(tài)的背景下，此類營銷出現(xiàn)實屬正常，前提是必須合規(guī)合法，符合道德觀念，且不會對他人造成不良影響。“情色營銷關(guān)鍵是度的把握，以及是否真的能夠緊扣業(yè)務(wù)和品牌的本質(zhì)，否則都是浮云”。因此此次絕味的情色營銷被很多消費者唾棄，甚至出現(xiàn)抵制絕味的聲音。

另外姜志勇姜總說：對于餐飲行業(yè)來說只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能牢牢的抓住消費者的心，僅是這種低俗的手段來營銷是走不長遠的，就拿我們燕楓吉祥餛飩來說從來都是把產(chǎn)品放在第一位。品類決定了營銷方式，性相關(guān)的內(nèi)容的確有更強的傳播力，但也只有性相關(guān)的產(chǎn)品才適合做，脫離產(chǎn)品本身的內(nèi)容，再多的10萬+閱讀量也無濟于事甚至適得其反，除非本身就定位為一家情色餐廳。