都說現在的餐廳員工太難管，尤其是95后、00后員工，做錯事了批評幾句就走人。加上現階段餐飲行業普遍招人難，餐廳領導如何管好員工更成為了一件難上加難的事。

于是餐廳管理者就想方設法和員工做朋友，打成一片。可是，和員工做了朋友就能把工作做好了嗎？

其實，很多時候我們在餐廳管理上都犯了這樣的錯誤：在該立規矩的時候，卻跟員工做了“朋友”！

領導首先要幫員工成長，其次才是朋友

在工作中，首先你得要學會尊重，守規矩，我們先是上下級，其次才是朋友！你在這里上班是來掙錢的，交朋友只是順便做的一件事！領導的職責首先是教授員工知識幫助其成長，其次才是朋友。

規則和界限感，是我們要著重幫員工培養的，否則，員工的成長道路只會會越走越偏。

和員工做“朋友”的前提是“規矩”

沒有規矩，不成方圓。我們想和員工成為朋友的根本出發點，是把員工當成一個獨立的人去對待，和員工有一個平等的對話，不用領導的權威對員工進行獨裁專制，但是，和員工做朋友并不是對他無限制的縱容。

除了朋友，我們更是員工的領導和上司，需要對員工進行教育和引領，與員工做朋友，是有選擇、有底線的做，而不是任其發展、沒有原則的妥協。

和員工做“朋友”，要言傳身教，界限不可少

世上從沒有無限的自由，給員工的自由，應在一個框架之內。不管是推崇快樂工作，還是和員工做朋友，都是有界限的，這個最大的界限就是規矩。當員工破壞了規矩、觸碰到邊界時，必須要干預，來明確告訴他“你這樣是不對的”，并且給予員工正確的引導和幫助。

最后很重要的一點，就是言傳身教，而且身教重于言傳。試想，你每天一上班就玩手機，一有空閑就玩游戲，卻希望自己的員工能有上進心，努力學習，可能嗎？

員工就像是一面鏡子，映著領導的樣子，你什么樣子，你的員工就什么樣子。和員工做有底線，懂規矩的“朋友”，才可以培養員工的良好品格，也是對員工最好的愛。