這兩年餐飲創(chuàng)業(yè)可謂是創(chuàng)業(yè)大潮中非常受眾的一類創(chuàng)業(yè)方向了，正式由于餐飲行業(yè)投資少、受眾多、易管理、回本快、風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小等因素，餐飲行業(yè)已經(jīng)成為創(chuàng)業(yè)的首選方案。

但是，創(chuàng)業(yè)不是所有人都能成功的，成功大概率受一下這幾種因素影響。

一、餐飲品牌

餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)因素里面品牌競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)了很大的一部分比重，我們可以看到，越來(lái)越多的餐飲產(chǎn)品被一個(gè)個(gè)品牌占領(lǐng)霸占了消費(fèi)者心中的地位，一個(gè)品牌只要消費(fèi)者認(rèn)定了，就很難融入第二家品牌了。

二、產(chǎn)品技術(shù)

有一些餐飲創(chuàng)業(yè)者總是有新奇的想法，一邊創(chuàng)業(yè)一邊打造特例獨(dú)行的產(chǎn)品。產(chǎn)品的打造是需要付出時(shí)間，以及成本的，而有的人一開始就掌握了獨(dú)家“秘方”或技術(shù)，還在不斷研發(fā)、升級(jí)新產(chǎn)品，對(duì)于沒(méi)有獨(dú)家技術(shù)的人而言，優(yōu)勢(shì)非常明顯。

三、商業(yè)模式

創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)其實(shí)就是賺錢，屬于商業(yè)行為，無(wú)論是官方止盈、加盟投資、連鎖銷售、外賣等。餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的商業(yè)模式在于大部分人一直在追隨、模仿別人的玩法，把一個(gè)成熟的創(chuàng)業(yè)體系復(fù)制復(fù)制再?gòu)?fù)制。而真正的高手在不斷改變、制定新的游戲規(guī)則。也就是大家口中常常提起的“顛覆”。

四、供應(yīng)鏈

餐飲創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是供應(yīng)鏈。有些人還在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的時(shí)候，有的人已經(jīng)深入供應(yīng)鏈源頭依靠供應(yīng)鏈特有的成本控制以及原物料的品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)入餐飲行業(yè)。

五、團(tuán)隊(duì)

越來(lái)越多的專業(yè)化團(tuán)隊(duì)投入到餐飲行業(yè)之中，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，分工明確、條理性強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)，能夠迅速的鋪開市場(chǎng)，瞬間提升市場(chǎng)的知名度。這種專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)正式餐飲行業(yè)稀缺的，也是成功的強(qiáng)力保障。

對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，以上的5種影響因素，都是需要去了解清楚的。在創(chuàng)業(yè)前或者創(chuàng)業(yè)初認(rèn)真的了解、研究這個(gè)行業(yè)。審視自我，把握機(jī)會(huì)尋找放大自身的優(yōu)勢(shì)，縮小自身的劣勢(shì)，找到合適自己的市場(chǎng)位置。