相信無(wú)論在哪個(gè)行業(yè)大家都遇到過(guò)產(chǎn)能過(guò)剩以及產(chǎn)品同質(zhì)化等情況，相比較而言隨著競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了白熱化讓不少企業(yè)從之前的簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)從而轉(zhuǎn)向了品牌經(jīng)營(yíng)，不讓自家的產(chǎn)品陷入低價(jià)泥潭的惡性競(jìng)爭(zhēng)循環(huán)中。不過(guò)品牌經(jīng)營(yíng)并不像大家所想象的那樣簡(jiǎn)單，無(wú)法像足球運(yùn)動(dòng)中僅憑借幾腳傳遞就能一蹴而就。品牌經(jīng)營(yíng)不僅考驗(yàn)的是經(jīng)營(yíng)者、掌舵者對(duì)于戰(zhàn)略發(fā)展和戰(zhàn)略取舍的掌控能力，更是對(duì)于自家品牌更深層的認(rèn)識(shí)。所以往往很多人會(huì)陷入誤區(qū)之中無(wú)法自拔，導(dǎo)致品牌沒(méi)有經(jīng)營(yíng)好的同時(shí)還自己蒙受損失。

營(yíng)銷(xiāo)并等于促銷(xiāo)

相信做餐飲的老板們都會(huì)碰到店內(nèi)用餐人員降低的情況，碰到這樣的情況很多人會(huì)想到多做做活動(dòng)，給點(diǎn)優(yōu)惠生意就會(huì)好起來(lái)。其實(shí)不然，消費(fèi)者不愿意去你的店里吃飯的主要原因大致分為三種情況，不好吃、吃不起、服務(wù)不到位，而價(jià)格原因僅僅只是三大問(wèn)題的之一并不是全部，所以如果把價(jià)格放在第一位的人定是對(duì)于自己產(chǎn)品不自信的人。

因此打折、降價(jià)、促銷(xiāo)等方式只是一種手段而已，想要讓顧客在你家排隊(duì)吃飯唯一的方式就是做好宣傳的同時(shí)還能將產(chǎn)品做到極致。然而這些對(duì)于餐飲品牌的營(yíng)銷(xiāo)才僅僅是第一步，說(shuō)到品牌營(yíng)銷(xiāo)自然是為了自己有更高的美譽(yù)度以及知名度，從而提升整體溢價(jià)能力，更直接為銷(xiāo)售渠道做鋪墊。其實(shí)如果我們用心的話會(huì)發(fā)現(xiàn)很多大品牌的營(yíng)銷(xiāo)方式和活動(dòng)都及其簡(jiǎn)單，要么圍繞品牌、要么圍繞產(chǎn)品，無(wú)一例外。

無(wú)論是正在奮斗在餐飲行業(yè)第一線的大佬，還是一些在底層拼搏的小老板都應(yīng)該謹(jǐn)記，品牌經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單，一些都需要腳踏實(shí)地一步一步的慢慢走，一夜暴富的故事并不多，而這些正是燕楓餛飩所想要的做的。