冬天的腳步到來之后也如愿迎來了我們燕楓餛飩的高峰期，不過在燕楓餛飩高峰期來臨之后，如何吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)呢？

今天的微課堂就針對(duì)如何吸引顧客進(jìn)店做一些贅述，希望可以幫到各位老板，從而多增加一些餛飩銷量。

顧客永遠(yuǎn)只喜歡走進(jìn)繁忙的店鋪

要知道在全世界范圍內(nèi)每個(gè)人都有一個(gè)從眾的心里，認(rèn)為只要哪家店鋪內(nèi)的人多，自然就覺得這家的好吃。如果哪家人比較少，就會(huì)覺得那家難吃。

我們平常也會(huì)有這樣的心里，所以當(dāng)你在門店里等客的時(shí)候（哪怕是在門口做“迎賓”），顧客從外面看到的是消極、慵懶的面部表情、沒有生意。

而最重要的是，當(dāng)你在店里傻傻的等客的時(shí)候，你店鋪的整潔度、衛(wèi)生、陳列……都會(huì)非常糟糕，即使顧客走進(jìn)來，感受也是不夠好的。

所以，當(dāng)你在店里哀嘆“沒人”的時(shí)候，店里就真的不會(huì)進(jìn)人，于是你更加抱怨，抱怨天氣、抱怨產(chǎn)品、抱怨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、抱怨市場(chǎng)環(huán)境……

于是這些抱怨改變了你的心態(tài)，改變了你的表情，便形成惡性循環(huán)——店里沒人沒生意，你沒工資沒情緒，甚至開始懷疑自己的人生。

相反，沒人的時(shí)候，你在調(diào)整陳列（哪怕你不太會(huì)陳列，動(dòng)手也行），在擦桌子、搞衛(wèi)生……你一直在店鋪不停的忙碌，顧客便會(huì)川流不息。

讓顧客有占便宜的感覺

記住，占便宜心理并不是把東西賣的價(jià)格低廉的意思。而是說把10元的東西包裝價(jià)值100元的，再給他減掉50，讓他感覺享受了五折的優(yōu)惠。

這就有人會(huì)提問，難道消費(fèi)者沒估價(jià)能力？通過額外附加賣點(diǎn)，產(chǎn)品就是你獨(dú)有的，就沒有可比性，價(jià)格也不是透明的了。

燈光明亮

對(duì)于一家餐館而言，明亮的光線也是吸引顧客的方式。要知道，人也是一種向光動(dòng)物，如果同時(shí)路過兩家經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品類似的餐館，哪家的光線光亮肯定會(huì)選擇在哪家就餐。

如果燈光太過昏暗，第一是不醒目，第二會(huì)給顧客以壓抑的就餐感覺。所以說，明亮的燈光也是招攬顧客的一個(gè)方式。

干凈整潔的環(huán)境

對(duì)于一家涉及到餐飲業(yè)的店鋪來說，對(duì)于店鋪內(nèi)的環(huán)境干凈衛(wèi)生是很重要的。因?yàn)橹挥协h(huán)境干凈衛(wèi)生才能給顧客良好的感覺，并且只有環(huán)境干凈衛(wèi)生才能吸引顧客的回頭數(shù)量。而且對(duì)于衛(wèi)生也能保證餐飲食品的質(zhì)量。

服務(wù)周到

對(duì)于餐飲業(yè)來說，跟服務(wù)是解不了關(guān)系的。因此對(duì)于各位老板的衣著，態(tài)度和禮儀都是需要一定的要求的。

不能因?yàn)樽约旱男″e(cuò)誤而影響店鋪顧客的來源，而只要服務(wù)人員態(tài)度好的話，也會(huì)更加吸引顧客的到來。

想要吸引用戶必須記住三不要

一、不要獨(dú)白與顧客說話，就是與客戶溝通思想的過程，這種溝通是雙向的。我們自己要說說的同時(shí)要引導(dǎo)顧客多說話，通過顧客的話，我們可以了解顧客對(duì)你所介紹東西是不是喜歡的。

要知道雙向溝通是了解顧客有效的工具，不要一人在那里滔滔不絕、喋喋不休、唾沫橫飛、口若懸河的一吐為快，全然不顧顧客的反應(yīng)。

二、不要用命令。在與顧客交談時(shí)，微笑再展露一點(diǎn)，態(tài)度要和藹一點(diǎn)，說話要輕聲一點(diǎn)，語氣要柔和一點(diǎn)，要采取征詢、協(xié)商或者請(qǐng)教的口氣與顧客交流，切不可采取命令和批示的口吻與人交談。

要知道顧客是你的上級(jí)，你怎么能對(duì)上級(jí)下命令呢?但是你可以用不同的技巧去引導(dǎo)顧客來達(dá)到你的目地。

三、不要與顧客爭(zhēng)辯，在與顧客溝通時(shí)，要記往我們是與顧客說話的，不是來參加辯論會(huì)，因此與顧客爭(zhēng)辯解決不了任何問題，只會(huì)招致顧客的反感。

因此我們要理解顧客對(duì)我們有不同的認(rèn)識(shí)和見解，讓顧客發(fā)表不同的意見;如果您刻意地去與顧客發(fā)生激烈的爭(zhēng)論，就算你占了上風(fēng)，贏得了勝利，把顧客說得啞口無言、無地自容，你爽了、高興了，但你得到的是什么呢?什么都沒有，說不定還會(huì)引起顧客的投拆。