2017年，全國餐飲行業受到巨大沖擊，尤其是餐飲領域。2017年也被看做餐飲轉型、破局的一年。據透露，河北本地品牌燕楓吉祥餛飩將依托成熟的餛飩品類與口感，引入輕松愜意的現代元素，集百家之長，打造兼具京津冀地區特色“小吃快餐”文化，讓國內已經延續千年的傳統小吃餛飩，以不同口味的多種方式展現給消費者們。

燕楓吉祥餛飩的瘋狂做法有可能是打通餐飲轉型的領頭羊。同時他的出現，也給了現在酒香也怕巷子深的餐飲行業帶頭創新，改革，轉型的信心，因此也格外受到餐飲企業重視。如果在他的帶領下完成智的慧化轉型，那么毫無疑問，這將是餐飲界的里程碑。

在更多外來餐飲品牌入侵我國餐飲文化市場的當下，作為一個中國餐飲人，應該意識到飲食行業如果一味的保守，終將被時代所淘汰，傳統需要繼承，但更需要創新，必須緊跟時代的步伐。而“燕楓吉祥餛飩”勇于嘗試與時代接軌，是順應人們日常需求的大趨勢，也必將得到更多的回報。餐飲行業創新化拭目以待，看看這家集現代和傳統文化為一體的優秀餐飲企業還會給我們帶來的驚喜。