在同樣一條街上，開同樣的店，員工都是有文化的八零后和九零后，產品價格都差不多，為什么顧客不去你的店消費?并且相關數據顯示，90%以上的顧客選擇去了2%的商家消費，這也就是社會上流傳的所謂的“旺鋪”，相比之下，別人的生意這么好，你覺得這是運氣嗎?成功絕非偶然!其實你的門店和員工在某一方面，可能只比同行差那么一點點，但也就是這可怕的“一點點”，卻嚴重影響了門店的整體業績，那么餐飲店如何吸引顧客進店呢?小九在此分享4招!

1、第一印象要“大氣”

舉一個例子，朋友圈里的照片，大家經常能看到各種店面，但有一點很奇怪，就只有西貝的店，不管怎么樣，一眼看上去肯定知道它是西貝，有時候看不到LOGO我們也知道它是西貝，為什么?西貝是如何做到的?

為什么西貝的店具有這種高度的識別性、高度的與眾不同，就是因為在西貝整個店面的設計里邊掌握了一個核心概念，叫超級符號。西貝的超級符號是什么，首先是I 莜，我們會看到在西貝的店內隨處可見，它是跟西貝莜面村是具有相當關系的。

為什么西貝的店具有這種高度的識別性、高度的與眾不同，就是因為在西貝整個店面的設計里邊掌握了一個核心概念，叫超級符號。西貝的超級符號是什么，首先是I 莜，我們會看到在西貝的店內隨處可見，它是跟西貝莜面村是具有相當關系的。

第二個超級符號是紅格子臺布;第三個超級符號就是廚房，西貝的餐廳，我們稱之為叫廚房里的餐廳。這三點加在一起就夠了，第一個是I 莜，第二個是紅格子臺布，第三個是廚房，或者叫廚房里的餐廳。所以，你看一個店面是不是西貝，看這三個元素就夠了，你一看到了紅格子臺布，你看到了廚房里的餐廳，然后看到了I 莜，百分之百就是西貝了。

2、迎賓的氣場，直接影響到餐廳的整體氣場

很多餐企老板對待迎賓的態度是，找兩個漂亮的小姑娘往門前一站，對著顧客打招呼，說一句“歡迎光臨”不就行了，這還有什么氣場一說嗎?

當然有!特色，就是區別于別人。

別人家的餐廳都是靚麗的迎賓站在餐廳門口迎來送往，而有的餐飲店卻選了一個胖胖的、憨憨的“國寶”在門口招攬顧客，讓人覺得頗具喜感。

3、借助展示區、明亮廚房，提升氣場

很多餐廳都會銷售一些品牌產品，如何利用這些品牌做好氣場?做法很簡單，分享給大家：

很多餐廳，尤其是開在商場內的餐廳，都力求把用餐區開發到最大，但在“魚樂水產”，卻專門給調味品留了專區——在餐廳一進門的位置，以及點餐區，都能看到展示架上陳列的琳瑯滿目調味品：醬油、番茄醬等各類調味料井然有序地擺放在展示架上，調料品牌讓人一目了然，顧客點餐時“順便”看一眼，心里對這頓飯的“質量”也就有數了!

做到借勢漲“場”的餐廳還有一家，那就是“趕海”，在他們家，所有原料都會“公示”：用什么米、什么油、什么調味品，都大大方方讓顧客一目了然，還有特別一項餐飲同行都不太愿意做到、但他們做到了：顧客可以隨時參觀廚房。

4、學會引導顧客點菜產品　　互動營銷，提升氣場，讓顧客“常常想起你”

為什么很多時候，想到喝咖啡，人們就會想到星巴克?因為它已經開始培養顧客“想起自己”的習慣了。

①讓顧客“惦記”，贈品能夠幫到你

讓顧客能時常“惦記”自己的餐廳，很多餐企管理者都選擇從贈品入手：送給顧客一份禮物，好讓他們下次再來就餐。

②讓顧客“想起你”，互動不能停

餐飲店如何吸引顧客進店?以上4招可作參考，因為只有顧客對你的店印象深刻無比，才能成為你的老顧客，你的回頭客多，餐廳回頭客率才會高起來。